Salud Funcional

Ingredientes:

• 1 Lata de frijoles negros

• ½ chile morrón

• ½ cebolla

• 2 dientes de ajo

• 1 huevo

• ⅔ de taza de empanizador

• 1 cucharada de chile en polvo

• 1 cucharada de comino

• Sal y pimienta al gusto

• Mayonesa

 

Instrucciones:

1. Colocar frijoles en un tazón y molerlos con un tenedor.

2. Colocar chile morrón, cebolla y ajo en un procesador de comida hasta que se muela finamente.

3. Colocar la mezcla en una servilleta y retirar toda la humedad posible.

4. Mezclar todo con los frijoles molidos. Agregar chile en polvo, comino, sal y pimienta.

5. Añadir huevo batido y mezclar, después agregar el empanizador y formar las “carnes”.

6. Cocinar la “carne” al gusto, en un sartén o parrilla y armar tu hamburguesa.

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